홍대의 밤을 빛내는 새로운 한식 트렌드: 국밥

홍대의 밤을 빛내는 새로운 한식 트렌드: 국밥

 

홍대의 밤을 빛내는 새로운 한식 트렌드: 국밥

홍대는 한국에서 가장 활기찬 지역 중 하나로, 밤마다 다양한 문화와 음식을 즐길 수 있는 장소로 유명합니다.

특히, 최근 외국인 관광객들 사이에서 국밥이 큰 인기를 끌고 있습니다.

국밥은 간단한 '고기 수프'와 밥의 조화로 이루어진 전통 한국 음식입니다.

하지만 그 맛과 매력은 단순히 그 설명에 그치지 않습니다.

 

외국인 관광객의 국밥 사랑

독일인 토리야스(20)는 홍대에서 며칠간 머물면서 매일 밤 국밥 가게 앞에 길게 늘어선 줄을 보며 궁금증을 키웠습니다.

29일 정오, 홍대입구역 인근 순댓국밥집에서 식사 후 여자친구와 나오던 그는 한국에서의 마지막 날, 드디어 국밥을 맛보았습니다.

"한국에 2주간 머물렀는데 오늘이 마지막 날입니다.

다행히 잘 먹고 떠납니다. '고기 수프'와 밥의 조화가 좋았습니다,"라고 그는 말했습니다.

또한 이탈리아인 에비(23)는 아이돌 그룹 '스트레이 키즈'의 팬으로, 그들이 국밥을 좋아한다는 소식을 듣고 홍대에서 국밥을 먹기로 결심했습니다.

"국밥은 부산이 유명한 것을 알고 있었지만, 일정상 서울에만 머물게 되어 홍대에서 먹게 됐습니다,"라며 만족감을 표했습니다.

에비는 "홍대는 교통도 편리하고 외국인이 즐길 수 있는 쇼핑거리와 먹거리가 많다"고 덧붙였습니다.

 

현지인도 즐기는 홍대의 국밥

홍대 인근 화장품 가게서 아르바이트하는 20대 한국인 이모 씨도 국밥의 인기를 실감합니다.

"점심시간에 국밥을 자주 먹는데, 가게마다 외국인 손님으로 붐빕니다,"라고 그는 말했습니다.

이 씨는 "주변의 김치찌개 식당도 점심·저녁 시간 모두 외국인이 절반 이상"이라며 현장 분위기를 전했습니다.

홍대입구역 8번 출구에서 도보 5분 거리에 위치한 국밥 가게들은 외국인 손님들이 많아 외국어 메뉴판은 물론이고, 주문용 키오스크도 다양한 언어로 준비되어 있습니다.

외국인 맞춤형 서비스

홍대의 국밥 가게들은 외국인 손님을 맞이하는 데 익숙합니다.

매장 안쪽에서는 한국어보다 영어와 중국어가 더 크게 들릴 정도입니다.

캐리어를 두고 식사하는 외국인 관광객의 모습도 흔하게 볼 수 있습니다.

이 식당의 직원은 "위치 때문인지 외국인 손님이 늘 많습니다,"라고 말했습니다.

다른 국밥 가게 직원도 "코로나 이후 외국인 관광객이 눈에 띄게 늘었습니다.

저녁 시간대에는 항상 대기 인원이 있어서, 매장에 영어 대기 리스트와 메뉴판을 구비했습니다,"라고 밝혔습니다.

 

국밥의 미디어 등장

국밥이 미디어에 등장하는 일도 잦아졌습니다.

2021년 12월 공개된 넷플릭스 시리즈 '먹보와 털보'에서는 부산의 돼지국밥이 소개되었고, 지난해 12월에는 뉴욕타임스(NYT)가 '올해 뉴욕 최고의 요리 8선'에 한식당 '옥동식'의 '돼지곰탕(맑은 국물의 국밥)'을 선정하기도 했습니다.

뉴욕시 3만4000여 곳의 식당 중 국밥이 순위권에 오른 것은 놀라운 일입니다.

당시 NYT는 돼지국밥에 대해 "매일 먹어도 질리지 않을 맛"이라고 호평했습니다.

 

한식의 새로운 전성기

한양대 관광학부 정란수 교수는 "외국인 관광객의 한국 여행 트렌드는 '개별 관광'과 'SNS 중심'으로 설명할 수 있습니다,"라고 말했습니다.

요즘 외국인 관광객은 개별 관광이 대부분이며, SNS로 정보를 찾아 스스로 일정을 계획합니다.

관광객들이 천편일률적인 여행 공식을 따르지 않기 때문에 다양한 음식이나 경험 중심의 문화가 산발적으로 유행하기 좋은 환경이 조성되었습니다.

 

국밥의 주재료인 쌀밥에 대한 긍정적인 인식도 있습니다.

한 식품업계 관계자는 "흰쌀밥이 '상대적으로 건강한 탄수화물'이라는 인식이 생겼습니다,"라며 "북미에서 주로 먹는 탄수화물은 글루텐이 많이 함유된 빵류 또는 짠맛이 강한 볶음밥류라 현지인들도 건강한 쌀밥을 찾는 수요가 생긴 것으로 보고 있습니다,"라고 설명했습니다.

CJ제일제당이 수출하는 '햇반 백미'는 북미에서 인기를 끌고 있습니다.

지난해 북미에 수출한 햇반의 매출은 1600억 원으로 전년 대비 20.6% 증가했습니다.

이는 2년 전인 2021년보다 2배 규모로 늘어난 수치입니다.

 

외국인 관광객 수 증가

문화체육관광부에 따르면 3월 방한 외국인 관광객은 149만2000명으로 코로나19 이전인 2019년 동기 대비 97.1% 수준으로 회복했습니다.

특히 미국인은 24만4000명이 방문해 2019년 동기 대비 119.3% 증가한 수치를 기록했습니다.

이미 코로나19 이전 수준을 넘어 성장하고 있습니다.

 

홍대는 외국인 관광객들이 한식을 체험할 수 있는 최고의 장소 중 하나로 자리매김하고 있습니다.

홍대에서의 국밥 경험은 한국의 전통 음식 문화를 이해하는 데 큰 도움이 될 것입니다.

외국인 관광객들은 한국의 다양한 맛을 경험하며, 한식의 매력에 더욱 빠져들고 있습니다.

 

 

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